2023年4季度,公司公共事务处以“提供更优质的餐饮服务”为宗旨,深入践行“用心制定食谱、精心挑选食材、诚心准备美食、恒心营造环境”的管理理念,多措并举优化食堂管理,升级硬件设施,营造舒适便捷、安全卫生的用餐环境,以不断精进的餐饮服务,提升员工用餐幸福感。
公共事务处调整了红楼食堂原经营模式,通过制定菜谱更换周期、菜品制作标准等措施,严把食材加工关,着力提升菜品口味、呈现菜品美感,实现了切菜有“形”、烹饪有“色”、搭配有“味”、调制有“营养”。新增畅销菜品20余道,增设特色小吃档口5个,包含各类炸串、铁锅炖煮、馅饼、油条、蒸饺、小笼包、羊汤等,力求满足广大员工个性化、多元化的用餐需求。黄楼食堂筹建小吃城,对标社会餐饮经营麻辣烫、米线、烤串等流行餐品,辅以售药点、快递收发站等便捷服务设施,为住宿员工提供全方位服务。
公共事务处在员工用餐安全及食堂环境改造方面不断精进管理。10月份,在红楼、黄楼食堂增设了餐具专业消毒设施,制定了餐具清洁标准,对消毒温度、消毒时长做了明确要求,消毒后的餐具按标准存放,避免污染,确保餐具安全、卫生。同时,一改往日陈旧、单调的就餐环境,积极推行食堂美化亮化,打造了整洁明亮的用餐环境,营造了舒适宜人的用餐氛围。如今,焕然一新的食堂已投入运营,获得了广大员工的一致好评。
此外,公司接待餐厅也已完成升级、改造。通过升级房门、铺设地板、装饰壁画、增设来宾休息区,营造精致、幽雅的用餐氛围,有效提升了餐厅整体品味与格调,为来宾呈现优质的就餐体验。
公共事务处将继续秉承“服务至上”的理念,以“坚守饮食安全防线”为准则,强化食品安全监管,不断完善食堂管理机制,持续开展设施升级改造工作,积极优化就餐环境,促进菜品推陈出新,用心守护员工的幸福“食”光。